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24小时咨询热线： 4006666666 两荤+两素＝7元！武汉一地火了
发布时间：2025-04-27 点此：857次
两荤两素，低至7元，
大厨竟是机器人？
“行将开端作业，
请将300克肉丝倒入。”
24日，长江日报记者在
硚口区申新社区美好食堂看到，
跟着机器人“大厨”宣布操作指令，
作业人员将质料别离倒入，
3分钟后一道泡菜苕粉肉丝就出锅了。
几分钟内一台炒菜机器人即可出品
可供100～150人份的一道菜肴。
炒菜机器人炒出的菜。
当天正午11时左右，食堂打菜窗口前连续有居民排队。食堂每天供应由两荤两素组成的午饭，60岁以上白叟购买7元一份，60岁以下居民购买10元一份，这儿还免费供给稀饭、热茶。
居民刘爷爷所住小区间隔食堂有1公里的旅程，每天正午他会按时来就餐，最近还把小区的街坊也带来了。“食堂膳食的确不错，我乐意做宣扬，给他们带流量。”刘爷爷说。
邻近居民、上班族在申新社区食堂用餐。记者刘晨玮 摄
明厨亮灶的开放式厨房内，“才智大厨”炒菜机器人正在作业，记者看到，整个翻炒过程中，油烟较少，也没有明火。
炒菜机器人由操控台、炒菜桶、调味品区组成。作业人员只需备好食材质料，在操控面板挑选需求制造的菜品，即可看到食材、调味料配比、烹饪时刻、当时温度等信息。
净菜由中心厨房一致配送，作业人员完结洗切和分类后，依照提示别离倒入资料，轻点屏幕，机器人会在适宜时刻主动参加调味料。
记者在操控面板看到，这位“大厨”能制造炒菜、炖菜等100余种菜肴，完结每道菜均匀只需三四分钟，有用缩短出菜时刻，降低了人力本钱。经过主动调理转向，食材得以360度均匀受热，避免呈现粘锅等问题。
作业人员在操作机器。记者刘晨玮 摄
作业人员沈女士介绍，炒菜机器人还能依据不同人群，操控调料用量及炒菜火候。关于老年人集体，能够在屏幕上提早设置少油、少盐、少糖，充沛考虑到老年人的饮食健康，还不影响口味。
记者看到，除了周边居民，邻近不少上班族、快递员、外卖小哥等也来这儿就餐。
负责人介绍，依据时节和白叟养分需求，食堂在确保优惠价格的一起，会合理调配和定制菜谱，每周还会更新。在他们运营的宗关大街双墩社区等社区的食堂，也用上了这款炒菜机器人。
你吃过机器人炒的菜吗？
记者：刘晨玮
来历：长江日报
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